| 【原 料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制成干姜片。
【生产工艺】干姜片采用水蒸气蒸馏的方式-收集-冷却-分离-精制专有技术生产。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜烯酚、姜酮。
【性 状】淡黄色~棕红色透明液体，具有令人愉快的强烈的生姜特有的芳香。
【质量指标】
项 目
规 格
提取方法
水蒸气蒸馏法
提取介质
水
外 观
淡黄色至深棕红色液体
气 味
具有浓郁的姜的特征香气
溶解性
在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶
水份含量
≤0.5%
比重/d425
0.8700～0.8820
折光/n20
1.4880～1.4940
旋光/[α]D25
-28o～-47o
溶剂残留
无
重金属
< 5 ppm
农药残留
< 1ppm
【产品特性】本品100%为挥发油，香气纯正浓郁，令人愉快，溶于乙醇，与植物油完全互溶，并具有较强的芳香开窍，杀菌防腐，消炎止痛作用。
【气味强度】1：50即每克生姜油的香气和风味相当于纯原粉（干姜）50克，相当于鲜姜500克。
【用 途】主要用于：
1、饮料、酱油、啤酒、牛奶等软食品中；
2、化妆品、SPA、香薰香疗、牙膏及香皂等日化香精中。
3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香中；
4、中成药的调香及保健食品。
【使用建议】使用时根据其拟添加的对象特点采用合适的添加方法.例如,用作食品香料时可直接用植物油稀释后加入;用于啤酒饮料时直接添加少量或溶于乙醇后再适量添加;用于化妆品、香皂等日化产品时，用适当的助溶剂溶解后添加。添加量主要依据不同产品的香气要求而定，参考用量：软食品0.01%-0.1%;牙膏、香皂、洗手液、洗发水等0.001%-0.01%; SPA、香薰香疗1%-10%;熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等0.01--0.05%。
【包 装】内PE外钢皮复合桶,净重.: 20kgs，40kgs.
【储 存】封闭容器中,低温避光保存.
【保质期】在封闭容器中,低温避光条件下保质期为3年 |
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